Dagens

Idag har jag gjort något som jag aldrig gjort innan; lagade till lutfisk. Ni vet, vita stora sladdriga bitar av fisk, som för tankarna till larver som äts i vissa delar av världen. Jag älskar fisk men inte skulle jag stoppa något i munnen som löddrar när man sköljer det. Äter man tvål? Nä, tänkte väl det. Men KM och svärmor blev glada och det var huvudsaken med middagen; glada och nöjda gäster. Alls inte svårt att laga till, så tveka inte för den sakens skull. Lägg i kallt vatten, skölj och byt vatten några gånger (det är då det löddrar), lägg i en form, täck med folie och så 45 min i ugnen, klatt. Jag åt pytt-i-panna. Från gårdagens revben. Det är gott.Nästan så här såg min lutfisk också ut. Nästan.